La mise en commun des ressources au sein du regroupement Op+lait assure l'accès à des collections microbiennes exclusives, des ressources techniques, de l'équipement ultraspécialisé ainsi qu'à des expertises diversifiées. Chaque plateforme est associée à un axe de recherche en qualité du lait et est accessible aux membres ainsi qu'aux étudiants et étudiantes à des fins de perfectionnement ou d'expérimentation.